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星洲游记

2018.08.11 蓬三山

城会玩的一天


新加坡一周。既然是来玩,总不好天天窝屋里睡觉的。人要热的化掉了,在外面走,哪得乐趣呢?


不管,就要睡到自然醒。


这才渐入佳境——城里人原来是这么玩的。


早晨从中午开始(开吃)。炒粿条、鸡饭,配上酸柑水、薏米水 。


此地炎热潮湿,造就了酸爽辛辣甘甜,才能使人胃口大开。


虽也想到腰围,肥总有时候减,吃的错过就没了。好比那句人生箴言:钱可以再赚……衣服下架就没了。


带了蔡澜的书,本来要按图索骥,到要离开时才找到。 有同好此道的指点,加上自家务要吃到孜孜以求。对照下来,竟没有错过什么。幸甚啊幸甚!


原来天下吃货总归是一样。有些是听说慕名而去,有些是误打误撞全凭一颗敏感的吃心。


譬如:这家茶室口气好大,写着“the Best Tea of the World”。第一反应是,这措辞违反不正当竞争法不?看来新加坡法律是允许这么说(原谅我一生不羁爱自由,偏偏入了律师这行当!)。然后是,敢说世界第一好,我必须得去!


东茶西喝。茶单上百道,搜罗了世界各地的茶叶,加上各种西式炮制,看得我眼花缭乱。想起钱钟书在《围城》里说茶叶初到西方,西洋人把整磅茶叶放锅子里,倒水烧开,泼了水,加上胡椒和盐单吃那叶子,曰好是好,就是苦了些。东风西渐这许多年,想来今天的味道必是妙的。服务生推荐以白茶做底加上芒果樱桃果香的,适合喝茶睡不着觉的女士,于是从善如流。果然一滴足以致命,当晚两眼炯炯 !隔壁的茶好漂亮,名字是first sexy kiss(捂脸)!原来是手工把茶叶缝在一起成一朵花的样子,在水中渐渐绽开。 英式下午茶,说是喝茶,实际重在吃点心。马卡龙、六种手指三明治、就连最普通的Marfin蛋糕,都太好吃了,险些吃掉舌头。


问百度,TWG原来是星洲第一装X茶室!


步行去滨海湾花园(Gardens on the Bay),太近无法打车。到了, 摆渡车是一定要坐的,不然在太阳底下走10分钟试试!两个园,有冷气的室内景观,慢慢走,缓缓看。“桃花流水窅然去,别有天地非人间”。虽然并没有桃花,瀑布流水是有的,相比室外的高温,当真冰火两重天了。感叹此地真会挖空心思赚游客钱-大家游客就乐意这样被赚钱。


经过了白天的炎热昏睡(因为睡到自然醒),新加坡仿佛在夜晚的凉风中醒来(我终于醒了), 灯火点点,人流涌动。


晚餐去Esplanade Hall的华记,野生大虾面,只为虾。听听露天的音乐会,然后散步去鱼尾狮公园。


再到在克拉码头,跟着人流走走,有喜欢的音乐,坐下听听,喝上一杯。坐游船,两岸的景色缓缓流过。


晚上10点多,打车要等。在土澳习惯了晚上哪哪不开,就是帝都,晚9点餐厅也都截单了。而星洲正值高峰,第二轮赶场刚开始。


好吃好玩好看不累,心满意足。


我想我会记住这一天。


 牛车水 


牛车水,用牛车拉水的地方。殖民地时代的新加坡,按族群划分不同的居住区,这里曾是华人居住区。


很多年前,第一次到的唐人街是伦敦的。没想到自己也旅居海外,再看唐人街,有了不一样的味道。


唐人街,无论你喜欢不喜欢,住在本地,总免不了要去的。买食材调料,吃中餐(即使味道不那么地道),会朋友,看中医,各种有中文服务的地方。


小小的一间,诗社。又一间,京剧社,藏在美食街的铺子中间,在午后的阳光里,关着的门上贴了一张演出的海报。聚在一起,弹弹唱唱,说说聊聊,唱的不见得多好,写得不见得留史,然而喜欢。虽说此心安处是吾乡,呆在自己的主学问里总是舒服的, 这辈子最放松的终究是看中文书、吃中国饭、听中国戏。那是生长在骨子里,忘不了,回不去,于是把它复制到这里。


这也是为什么一些在本土几乎丧失了的古老传统,反而在海外原汁原味的保存。桃花源记里的人,“不知有汉,无论魏晋”。


如果住在一个连唐人街都没有的地方,该是多么寂寞。


佛牙寺


佛牙寺,建在牛车水的闹市里。不是我的信仰,当作观光的去处。佛寺中竟然有电梯,而且每层都有佛像,看来这种现代化寺庙是接受的。寺内宝相庄严,干净肃穆,香火旺盛,秩序俨然。


云南的西山,集佛道儒三家道场。印象里的震撼是十几年前初次去。今年故地重游,三清观玉皇阁只有小卖部了。三清玉皇怕都搬走了。我若是神仙,也要走的。


虽说“本来无一物,何处染尘埃”,我这俗人,就是喜欢“时时勤拂拭,勿使染尘埃”呢,看来是“美则美矣,了则未了”*。


《青蛇》里,许仙对法海大骂:“我就是贪恋美色,贪恋红尘,我舒服,我愿意,怎么了?”何等痛快!


尘世里的香火,化的也是俗缘,以入世的心,修出世的道。说到这, “了”或“未了”,已经放下了。按禅宗的说法,连了不了的心,都不要有。“无立足境,是方干净”*。


这么说,享受这万丈红尘中的温柔旖旎、爱恨情仇,也是振振有词,理直气壮的呢。



* 相传禅宗五祖弘忍要传衣钵,命众人作偈。神秀偈曰“身是菩提树,心如明镜台。时时勤拂拭,勿使染尘埃。” 在厨房舂米的慧能听众人传诵(慧能目不识丁),说“美则美矣,了则未了”,对一偈:“菩提本非树,明镜亦非台,本来无一物,何处染尘埃。”(不识字,对的这么有学问,我也是惊了呢)弘忍遂将衣钵传与慧能。慧能为禅宗六祖,将禅宗发扬光大,被后世认为是禅宗实际上的创始人。

* “无立足境,是方干净”-《红楼梦》黛玉补宝玉的偈。

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